1、蒜去皮切末 。
2、在一個碗中倒入適量醋 。
3、把切好的蒜末倒入醋中，按照醋和蒜三比一的比例倒入 。
4、再倒入少量味精，少量鹽，少量香油 。
【調涼菜的料汁怎么調配竅門 調涼菜的料汁怎么調配】5、把放入料的汁調拌均勻即可 。這樣家常涼菜汁就調好了，可以直接把汁淋到涼菜上 。
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