大家都知道菠蘿蜜嗎？你喜歡嗎？菠蘿蜜是世界上最大的水果 ， 味道鮮美 。 全方圓都能聞到它的味道 ， 而且味道很好 。 是很多吃貨的心頭好 。 但是菠蘿蜜的正確吃法只有真正的吃貨才知道 。
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菠蘿蜜 ， 又稱菠蘿蜜、菠蘿蜜、樹菠蘿等 。 是一種常綠喬木 ， 屬于桑科菠蘿蜜屬 。 它起源于亞洲熱帶的印度 ， 隋唐時期由印度傳入中國 。 宋代改名為菠蘿蜜 ， 沿用至今 。 其營養價值很高 ， 果肉有止渴、通乳、補中益氣的功效 。
菠蘿蜜是世界上最重的水果 。 它通常在2月至3月開花 ， 9月至10月成熟 。 果實成熟時 ， 表皮呈黃褐色 ， 表面布滿突起和粗毛 。 單果一般重5-20公斤 ， 最重的達59公斤以上 。 在福建、臺灣省、廣東、廣西、海南和云南南部廣泛栽培 ， 在尼泊爾、錫金、不丹和馬來西亞也有栽培 。
這么大的果實 ， 大家一定覺得菠蘿蜜應該和西瓜一樣長在地里 。 樹上的菠蘿蜜是這樣的 。
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切割菠蘿蜜
菠蘿蜜熟了才能吃 。 切菠蘿蜜時 ， 最好戴上塑料手套 ， 在刀上涂上食用油 。 否則 ， 菠蘿蜜里的白色黏液會粘在你的手上和刀上 ， 很難清洗干凈 。
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菠蘿蜜的白色粘液可以用塑料袋擦掉 。
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如果粘液粘在手上 ， 拿一張滿是油的紙或布慢慢擦拭 ， 去除粘液 。 但是 ， 去掉粘液后 ， 手還是覺得黏黏的 。 其實在海南都是用汽油做的 ， 所以很容易把膠狀的黏液弄掉 ， 用塑料袋搓一搓 ， 膠狀的黏液也會被搓掉 。
把菠蘿蜜切開后 ， 可以一個個把金黃色的果肉剝掉 。
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別忘了剝菠蘿蜜的核 ， 也就是籽 。
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最后只剩下菠蘿蜜絲 。 這個時候土豪一般只吃金黃色的果肉 ， 棄掉菠蘿蜜仁和菠蘿蜜絲 。
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其實菠蘿蜜除了果皮 ， 全身都可以吃 ， 各有各的吃法 。
菠蘿蜜果肉
菠蘿蜜果肉厚軟 ， 香甜可口 ， 風味濃郁 。 也可以放入冰箱冷凍一段時間再吃 ， 可以感受到它香甜的味道 。
除了直接吃 ， 還可以做飯 。 比如：素炒菠蘿蜜、菠蘿蜜炒肉片、菠蘿蜜燉排骨等 。 都有獨特的風味 ， 值得一試 。 如果打開菠蘿蜜發現果肉未成熟 ， 可以直接煮 。
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這么大的菠蘿蜜 ， 沒有小伙伴分享就不能吃了？果肉也可以用來制作果汁和果醬 。
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你也可以烤菠蘿蜜干！烤菠蘿蜜會更軟更熟 ， 可以多放幾天 。 烤菠蘿蜜風味獨特~
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