降低血脂
青菜為低脂肪蔬菜 ， 且含有膳食纖維 ， 能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合 ， 從而減少脂類的吸收 ， 故可用來(lái)降血脂 。中醫(yī)認(rèn)為青菜性味寒涼、易傷脾胃 ， 少許寒必溫緩和寒涼之性 。能活血化瘀、散血消腫的作用 ， 可用于孕婦產(chǎn)后淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒 。
解毒消腫
青菜中所含的植物激素 ， 能增加酶的形成 ，
對(duì)進(jìn)入人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用 ， 故有防癌功能 。此外 ， 還具有促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制 ， 對(duì)皮膚瘡癤、乳癰有治療作用 。
寬腸通便
青菜中含有大量的植物纖維素 ， 能促進(jìn)腸道蠕動(dòng) ， 增加糞便的體積 ， 縮短糞便在腸腔停留的時(shí)間 ， 從而治療多種便秘 ， 預(yù)防腸道腫瘤 。主治游風(fēng)丹毒、手足癤腫、乳癰、習(xí)慣性便秘、老年人缺鈣等病癥 。
美容保健
青菜中含有的維生素C、胡蘿卜素是人體黏膜及上皮組織維持生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 常食具有美容作用 。青菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高 ， 一個(gè)成年人一天吃500g青菜 ， 其所含鈣、鐵、維生素A和C即可滿足生理需求 ， 另外青菜還有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力 。
花蜜功效
青菜花蜜具有清熱潤(rùn)燥、舒張血管、行血破氣 ， 消腫散結(jié)、和血補(bǔ)身功效 。常用于肝膽系統(tǒng)病變患者及脾胃虛弱及療瘡熱癤患者 。
性味歸經(jīng)
性涼 ， 味甘易傷脾胃 ， 少許寒必溫緩和藥性 。
入肝、脾、肺經(jīng) 。
【青菜的功效與作用 青菜的功效與作用禁忌】種子辛、溫 。可行滯活血、消腫解毒、癰腫丹毒、勞傷吐血、熱瘡 ， 產(chǎn)后心、腹諸疾及惡露不下、產(chǎn)后泄瀉;蛔蟲(chóng)腸梗阻、破氣消腫、血痢 ， 胃痛、神經(jīng)痛、頭部充血 。
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