原料：蜆子肉 ， 香菜 ， 洋蔥 ， 米醋 ， 生抽 ， 蒜 ， 辣椒油 ， 香油 ， 鹽 。
1、蒜切末 ， 洋蔥切絲 ， 香菜切斷 。
2、蜆子肉洗干凈 ， 鍋中放水 ， 水開后放入蜆子肉焯水 ， 撈出淋干水分 ， 放入一大碗中 。
【袋裝凍蜆子肉怎么清洗與做法 凍的蜆子肉嚼不爛怎么做好】3、加鹽 ， 生抽 ， 米醋 ， 蒜末 ， 洋蔥絲 ， 辣椒油 ， 攪拌均勻 。
4、最后加香菜和香油攪拌均勻即可裝盤 。
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