1、在蒸的時間上，一般來說，需要20分鐘左右的時間就足夠了 。
2、將拳頭大小的整顆土豆冷水下鍋蒸，需要20分鐘左右 。若切成2-3公分厚度的土豆片蒸，需要15分鐘左右 。茄子相對而言比較容易熟，以15公分長，直徑6公分左右的紫茄子為例，茄子對半切，冷水下鍋蒸，需要15分鐘左右 。
【茄子土豆蒸多久能熟 土豆茄子需要蒸多久能熟】
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