1、食材：旱黃瓜1根、長紅椒1個、長青椒1個、鮮生姜1個 。
2、將旱黃瓜、長紅椒、長青椒和鮮生姜洗凈 。
3、削去旱黃瓜的皮 。
4、旱黃瓜斜切成片 。
5、長紅椒、長青椒切成段，再切成片，裝盤待用 。
6、鮮生姜切成片，再切成絲 。
7、洗鍋，開火燒熱，放入一鍋鏟的油 。
【旱黃瓜怎么做好吃 黃瓜最好吃的6種做法】8、待油燒個七八成熱，下姜絲，翻炒兩下，下紅青椒，翻炒兩下，放入黃瓜片 。
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