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回答仙草又叫仙人草、涼粉草等，屬唇形科涼粉草屬一年生草本宿根植物，常生于水溝邊及干沙地草叢中，其植株曬干后可煎汁與米漿混合煮熟，冷卻后為黑色膠狀物，質韌而軟，加糖拌勻可作為夏季的解渴食品，在廣東、廣西一帶被稱之為涼粉，廣東梅州一帶被稱作草粄、仙人粄、仙牛粄等，在浙江、福建一帶則被稱為仙草凍、草凍等 。
【仙草是什么 仙草是什么植物】
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