白蘿卜湯要怎么做才好吃白蘿卜湯要怎么做 _生活百科

1、食材：白蘿卜一根、蝦米適量、蔥適量。
2、挑選一根新鮮干凈的白蘿卜，將其清洗干凈，削掉外皮。
【白蘿卜湯要怎么做才好吃白蘿卜湯要怎么做】3、將擦皮的白蘿卜先切成片，后切成細絲。
4、取一段干凈的蔥，扒皮，清洗干凈，切成蔥花，以待備用。
5、將鍋清洗干凈，倒上花生油熱鍋，然后等油稍稍冒白煙的時候，倒入適量的蝦米，翻炒4—5下，將蝦米炒的冒出香味即可。
6、在翻炒好的蝦米上倒入切好的白蘿卜絲，翻炒大約半分鐘左右，保證每部分的白蘿卜絲都已經預熱過了，很快要熟了。
7、將翻炒好的白蘿卜絲靜放在鍋中，蓋上鍋蓋燜一會兒，大約一分鐘的時間；然后掀開鍋蓋兒，倒入半舀子水，大約剛漫過白蘿卜絲即可，翻炒4—5下，蓋上鍋蓋燜一會兒，大約一分鐘，就可以出鍋了。