6.豆科：豆薯、菜豆、豌豆、蠶豆、豇豆、菜用大豆、扁豆、刀豆、矮刀豆、苜蓿
7.傘形科：芹菜、根芹、水芹、芫荽、胡蘿卜、小茴香、美國防風 。
8.旋花科：蕹菜 。
9.唇形科：薄荷、荊芥、羅勒、草石蠶 。
10.茄科：馬鈴薯、茄子、番茄、辣椒、香艷茄、酸漿 。
11.葫蘆科：黃瓜、甜瓜、南瓜(中國南瓜)、筍瓜(印度南瓜)、西葫蘆(美洲南瓜)、西瓜、冬瓜、瓠瓜(葫蘆)、普通絲瓜(有棱絲瓜)、苦瓜、佛手瓜、蛇瓜 。
蔬菜的所有名稱有哪些？
蔬菜包含菠菜、甜菜、芹菜、胡蘿卜、小茴香、芫荽、番茄、茄子、辣椒、黃瓜、西葫蘆、南瓜、蕪菁、白菜、甘藍、芥菜等 。
1、芹菜芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效 。
2、番茄番茄的果實營養豐富，具特殊風味 。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏 。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處 。
3、南瓜南瓜的果實作肴饌，亦可代糧食 。全株各部又供藥用，種子含南瓜子氨基酸，有清熱除濕、驅蟲的功效，對血吸蟲有控制和殺滅的作用，藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛 。
4、芥菜芥菜的營養成分非常豐富 。種子可用于胸肋脹滿，咳嗽氣喘，寒痰凝結不化，陰疸，痰核；醋調外敷可治腫毒，關節痛 。
5、黃瓜黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸 。具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷 。還有減肥功效 。
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