蒸馬齒菜的做法是怎樣的呢蒸馬齒菜的做法是怎樣的? _生活百科

1、食材：馬齒莧適量、小麥粉適量。
2、新鮮的馬齒莧洗凈，控干水份，裝盆，備用。
3、在馬齒莧上，倒入適量的油，輕輕拌勻，為的是蒸時(shí)不出水。
4、在拌過油的馬齒莧上倒上干面粉，充分拌勻，使每一個(gè)馬齒莧都粘上面粉。
【蒸馬齒菜的做法是怎樣的呢蒸馬齒菜的做法是怎樣的?】5、鍋里加水燒熱，加上篦子，鋪上籠布，把馬齒莧平鋪在上面，蒸十五分鐘就可以。
6、蒜、辣椒洗凈，切碎，備用。
7、把蒸好的馬齒莧裝盤，撒上鹽，倒入蒜、辣椒碎，拌勻，就可以享用美味。