蘆筍是世界十大名菜之一 。
享有“蔬菜之王”的美譽(yù)，
蘆筍富含各種氨基酸，
和蛋白質(zhì)，
蘆筍在春天大量上市，
各種做法味道，
菜肴不僅新鮮爽口，
潤(rùn)肺止咳，
鎮(zhèn)靜安神~
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百合炒蘆筍
蘆筍一把， 百合2個(gè)， 鹽適量， 油適量， 難度適量， 時(shí)間簡(jiǎn)單， 10分鐘， 味道， 咸鮮， 工藝爆炒 。
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1.成分如圖 。 這個(gè)蘆筍很嫩， 根部幾乎沒(méi)有什么白色的部分 。
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2.蘆筍洗凈， 切成斜段 。
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3.清洗一片百合花瓣 。
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4.將蘆筍在水中焯大約半分鐘 。
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5.漂過(guò)的蘆筍可以通過(guò)漂浮在冷水中保持綠色 。
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【蘆筍不能和什么一起吃,吃蘆筍不能和什么菜在一起吃,大概率你會(huì)忽略這幾點(diǎn)】6.炒鍋燒熱， 放入適量油， 油熱后翻炒百合1-2分鐘， 然后熄火 。
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7.加入處理過(guò)的蘆筍， 翻炒幾下 。
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8.調(diào)入適量鹽， 翻炒均勻后出鍋 。
小貼士：
1.選購(gòu)蘆筍時(shí)看根， 根的白色部分比較少， 因?yàn)楸容^老， 需要去皮才能吃 。 第二， 看筍尖， 筍尖的芽一定要又硬又嫩 。 第三， 看厚度 。 蘆筍粗細(xì)均勻， 直徑1-1.5cm最好 。
2.將蘆筍浸泡在水中， 放入冷水中， 以保持其綠色 。
胖追美食
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