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最近廣東進入雨季 ， 俗稱“回南天” ， 墻壁、地板上會不斷出現水珠 。 在空氣高度潮濕的季節 ， 廣東人習慣煮祛濕湯來調理身體 ， 排除體內濕氣 。
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1.先把材料準備好 ， 扁豆要提前炒好 。 炒扁豆除濕效果更好 。
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2、豬骨冷水下鍋去除血沫
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3、雞爪去雞釘 ， 冷水鍋去沫 。
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4.用清水將湯洗凈備用 。
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5.將所有材料(鹽除外)放入鍋中 。
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6.加入適量的水 ， 以淹沒配料為準 。
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7.蓋上蓋子 ， 大火煮開 ， 小火燉2小時 。 最后加鹽調味 。
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8.成品圖
這肉應該去泡沫！雞爪 ， 記得去雞爪！炒扁豆！
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