番茄厚蛋燒的做法竅門番茄厚蛋燒的做法 _生活百科

1、食材：西紅柿2個、雞蛋4個、玉米香腸1根、蔥1根、鹽3克、玉米淀粉一勺。
【番茄厚蛋燒的做法竅門番茄厚蛋燒的做法】2、番茄，玉米香腸，蔥切碎放入碗中，再打入4顆雞蛋，放鹽，還有淀粉。
3、攪勻，呈蛋液狀。
4、電磁爐開小火，倒入適量油到平底鍋中。
5、待鍋熱了之后倒入攪拌均勻的蛋液，晃動鍋底，使蛋液均勻攤開，小火加熱煎至熟透。
6、利用筷子或者鍋鏟卷起，卷好后放在平底鍋的一邊，然后再倒入蛋液均勻攤開，再用小火加熱煎至熟透，再卷起。
7、再重復以上步驟，倒入蛋液均勻分開，小火加熱煎制熟透，再卷起。
8、卷好后的番茄蛋后燒是這樣子的，再拿到砧板上切成塊狀。