茄子怎么做才好吃茄子怎么做才好吃?茄子的家常做法 _才好

1、長茄子兩個、螺絲椒四個、小西紅柿十多個、生抽10克、蠔油5克、香醋5克、芝麻香油少許、鹽少許、大蒜三瓣、生姜一小塊、豆豉5克、熟芝麻少許。
2、準備好原材料。將茄子破開。將辣椒拍一拍。
【茄子怎么做才好吃茄子怎么做才好吃?茄子的家常做法】
3、將茄子、辣椒和小西紅柿放進烤盤，放入烤箱中層，上下火，200度，烤20分鐘左右。
4、將烤好的茄子、辣椒、小西紅柿裝入搗蒜的容器中，加入切碎的姜蒜末、加入生抽、蠔油、香醋、芝麻香油、豆豉、少許鹽，混合搗碎。
5、撒上點蔥花、切碎的朝天椒裝飾，表面再撒點熟芝麻即可。