花生豆腐凝固劑配方花生豆腐凝固劑配方筋力源 _生活百科

1、做花生豆腐要想凝固結實，需要在花生漿中加點淀粉和筋力源Q，也就是新型花生豆腐凝固劑。新型花生豆腐凝固劑，屬于復配食品添加劑。【花生豆腐凝固劑配方花生豆腐凝固劑配方筋力源】
2、花生豆腐，是一種主要用花生做的豆腐，有些地方又叫番豆腐。口感細膩、滑爽，營養價值高，富含維生素A,維生素C,維生素B2，硒、鈣、鋅等人體必需的微量元素。