廣東榴蓮燉雞番禺榴蓮煲雞 _番禺

1、用料：榴蓮殼三小塊兒、雞肉適量、鹽適量、榴蓮肉三塊兒、生姜5片。
2、將雞肉洗凈冷水下鍋，加入生姜去腥味。焯水將雞肉的血沫煮出來，然后用涼水沖洗干凈。
3、將洗干凈雞肉放入燉盅，加入五片生姜，適量的鹽，加榴蓮殼三小塊兒。放入清水，放到鍋中隔水煲3個小時。最后的一個小時或者半個小時，將湯里面的榴蓮殼和生姜夾出來，放入榴蓮肉進去煲。
4、最后將榴蓮肉的核取出來，然后把湯裝碗里就可以啦。
【廣東榴蓮燉雞番禺榴蓮煲雞】5、榴蓮雞湯，口感比較香甜。有需要的可以放枸杞紅棗一起煲。