怎么做酸湯豬腦竅門怎么做酸湯豬腦 _生活百科

1、原料：豬腦花6個。
【怎么做酸湯豬腦竅門怎么做酸湯豬腦】2、調料：凱里酸湯、鹽、味精、雞精、胡椒粉、番茄醬、豬油、姜、蔥、魚香菜、木姜油等適量。
3、腦花去掉血筋，用清水漂洗，然后用刀從中切成兩瓣。
4、煮。鍋置火上下豬油燒熱后制番茄醬，下酸湯、鹽、味精、雞精、胡椒粉、木姜油燒開，放入腦花煮熟裝入醉蝦缽中撒上香菜即成。