鮮鴨腸怎么做涮火鍋才脆鮮鴨腸怎么做涮火鍋才脆好吃 _生活百科

1、鴨腸徹底清洗后，用鴨腸粉和適量食鹽腌制半個小時，鴨腸粉由于品牌不同，用量也小有出入，根據其包裝說明使用即可。【鮮鴨腸怎么做涮火鍋才脆鮮鴨腸怎么做涮火鍋才脆好吃】
2、半個小時后徹底清洗鴨腸，備用。
3、將鹵湯大火燒開，燒開后下入鴨腸，鴨腸下鍋時要注意防止打結，下入鴨腸后大火燒開，燒開后關火，蓋蓋子，燜五分鐘出鍋澆上辣油，即可食用脆脆的鴨腸。