【榴蓮板栗煲雞湯 榴蓮板栗煲雞】1、食材：土雞1只，榴蓮1個，板栗250克，冰糖、枸杞、鹽適量 。
2、板栗去殼取肉待用 。
3、榴蓮取部分殼去掉硬殼切塊；榴蓮籽煮一下剝殼取肉；留一瓣榴蓮肉待用 。
4、土雞宰殺脫毛去內臟洗凈剁成塊 。
5、雞肉塊過一下水用清水洗去浮沫 。
6、雞塊放入高壓鍋 。
7、放入板栗肉、榴蓮籽肉、榴蓮殼、冰糖和鹽加適量水 。
8、蓋上鍋蓋上汽后改中小火三十鐘 。
9、待雞湯煲好后打開鍋蓋，放入榴蓮肉再煮五分鐘即可盛入湯碗中，撒枸杞即可 。
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