1、把大蒜的瓣洗干凈 ， 剝的時候可以留下一層衣 ， 然后加入鹽 。
2、用鹽腌12小時 ， 將腌出來的鹽水倒掉 。【如何腌干大蒜 曬干的大蒜片怎么腌】
3、把老抽、糖、醋燒開后冷卻 。
4、把腌過的大蒜的瓣加入至干凈的容器里 。
5、倒入冷卻后的糖醋水浸泡半個月以上即可 。
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