1、西米可以放在冰箱冷藏，冰箱保存的西米保質(zhì)期比常溫保存的要長 。
【西米怎樣放冰箱保存 生西米可以放冰箱嗎】2、西米是由棕櫚樹類（Metroxylon sp）的樹干、樹身（莖）加工，通過機(jī)械處理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉，最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過手工加工制成 。
3、西米產(chǎn)于馬來群島一帶，西米質(zhì)凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營養(yǎng)頗豐 。一般人群均可食用 。
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