1、準(zhǔn)備酸菜500g、五花肉500g、蝦仁200g、姜片若干片 。
2、鍋中放適量水,加入老湯(也可以凍成冰塊的,用的時(shí)候放一塊即可),姜片,蔥花,胡椒粉,花椒粉,鹽 。
【東北酸菜鍋的做法大全竅門 東北酸菜鍋的做法】3、將酸菜鋪底,上面放上切好的五花肉,撒上干蝦仁 。大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火燉30分鐘左右(也可更長(zhǎng)時(shí)間,水要加足)出鍋前加入雞精 。
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