1、準備好臘魚和紅辣椒 。
2、將辣椒剁碎 ， 魚切塊 。
3、熱鍋熱油放進臘魚炒香 ， 適當淋點料酒去腥 。
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4、再放進剁好的紅辣椒 。
5、適量放點鹽讓辣椒入味 。
6、淋上醬油上色 ， 翻炒入味 ， 出鍋時放點味精即可 。
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