黃花菜是一種多年生蔬菜 ， 為了獲得連年高產穩產 ， 增加受益年度 ， 延長更新年限 ， 冬季加強黃花菜管理 ， 是一項非常重要的技術措施 。本文談談黃花菜冬季管理應做哪些工作 ， 供參考 。
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1、黃花菜園要深耕曬土黃花采摘結束后 ， 應及時進行割苗 ， 減少養分消耗 。秋季抓住晴天進行一次深耕翻土 ， 翻挖后的土壤經烈日曝曬和冰霜雨雪 ， 可改良土壤理化性質 ， 抑制雜草滋生 ， 促進根系生長 。
翻土要早 ， 湖南一般在8、9月間 ， 及時翻挖行間土壤 ， 在秋苗發生前應結束挖土工作 。挖土深度要求25-30厘米 ， 土塊要大 ， 互相架空 ， 株叢周圍的衰老根群應切斷 。
2、黃花菜要重施冬肥【黃花菜春季管理 黃花菜冬季管理應做哪些工作】冬肥是黃花菜生長期中最重要的一次肥料 ， 對來年黃花菜產量影響極大 。秋季深耕翻土以后 ， 結合抗旱 ， 淋施稀薄人畜糞尿或速效性的氮、磷化肥 ， 以促進秋苗早生快發 ， 健壯生長 。
當秋苗經霜凍凋萎后要早施冬肥 ， 冬肥種類以有機肥料為主 ， 用量要足 ， 一般每畝施腐熟豬牛糞草1500-2000公斤或人糞尿500公斤或優質堆肥2000-2500公斤 ， 并配合適量磷肥 。
3、黃花菜的客土培蔸客土培蔸是湖南主產區農民常用的增產措施之一 。客土培蔸可使根群不外露 ， 加厚土層 ， 培肥地力及護根保溫 ， 減少無效分蘗 。培蔸時期 ， 可結合施冬肥 ， 運來肥土或塘 ， 河肥泥 ， 堆于株叢上面或行株間 。
凡壅蔸的株叢在春苗萌發前 ， 需用鋤頭將客土扒開 。幼齡株叢客土不宜堆于株叢上面 。
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