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洋蔥的類型和品種 洋蔥有幾個(gè)品種及圖片

生活百科品種

【洋蔥的類型和品種 洋蔥有幾個(gè)品種及圖片】洋蔥在形態(tài)上可分為普通洋蔥、分蘗洋蔥和頂生洋蔥三大類 。分蘗洋蔥和頂生洋蔥除特殊目的外，經(jīng)濟(jì)價(jià)值不高，很少栽培 。
普通洋蔥品種的分類，一般按鱗莖的顏色、形狀、大小、辣味及成熟期而分 。
按成熟期分有早熟、中熟和晚熟等 。
按鱗莖的形狀分有扁平形、球形、長(zhǎng)球形、長(zhǎng)橢圓形和偏圓形等 。鱗莖的形狀一般用鱗莖的球形指數(shù)來(lái)表示，球形指數(shù)一（鱗莖高／鱗莖直徑）×100，球形指數(shù)大，則鱗莖近球形和長(zhǎng)橢圓形，球形指數(shù)小，則鱗莖越近扁平形 。
按鱗莖的顏色分有白皮種、黃皮種和紅皮種等 。我國(guó)鮮食用的品種，大多為紅皮種，較晚熟，扁圓形，產(chǎn)量高，廣泛栽培 。白皮洋蔥引入我國(guó)栽培的時(shí)間不長(zhǎng)，外皮白色，圓球形，品質(zhì)柔嫩，早熟，但產(chǎn)量不高，不耐貯藏，目前我國(guó)很少栽培 。黃皮洋蔥外皮紫銅黃色，干物質(zhì)含量較高，多供出口外銷和加工用，近年發(fā)展較快 。
我國(guó)已有系列化的紅皮洋蔥品種適于各地生產(chǎn)應(yīng)用，而黃皮洋蔥種子目前仍依賴進(jìn)口 。近年在我國(guó)生產(chǎn)上應(yīng)用效果較好的幾個(gè)黃皮洋蔥品種特性如下 。
(1)泉州中生黃 。中熟種，不太耐貯藏，一般6月上中旬采收后，可貯藏至9月份，黃淮地區(qū)可在9月中旬播種，11月上旬定植，5月-6月采收 。株型較開(kāi)張，生長(zhǎng)旺盛期，每株葉數(shù)8片～9片 。產(chǎn)量高 。
(2)七寶雜交洋蔥 。三系雜交種，株型較直立，葉色濃綠，球形指數(shù)90，鱗莖單頭重300克左右，耐貯性較好，6月份采收后，于干燥條件下吊藏，可貯藏至11月底 。
(3)七寶雜交洋蔥二號(hào) 。三系雜交種，早熟品種，株型較直立，葉色深綠，球形緊實(shí)，單球重300克左右，黃淮地區(qū)可在9月中旬播種，50天左右苗齡定植 。生產(chǎn)中應(yīng)注意防治軟腐病和白疫病 。
(4)泉州丸黃 。鱗莖高圓球形，晚熟品種，株型較直立，黃淮地區(qū)9月下旬播種，11月中下旬定植，密植栽培，采收期一般在5月下旬至6月中旬 。單球重300克以上，耐貯藏，干燥處掛藏可貯藏至11月中旬 。
(5)德克薩斯502 。雜交晚熟品種，株型較大，外皮呈淡黃色 。單球重較大，可達(dá)500克-700克 。生產(chǎn)上應(yīng)注意肥水管理，該品種易發(fā)生裂球 。
(6)新墨西哥 。中熟種，單球重350克左右，球形緊實(shí)，不太耐貯藏 。
黃皮洋蔥目前主要外銷，其球形、單球重和耐貯性是極為重要的性狀，選擇品種時(shí)應(yīng)根據(jù)需要，綜合考慮 。
(7)大阪中生 。從泉州黃中選育出來(lái)的一個(gè)黃皮洋蔥品種，葉管大，假莖短 。鱗莖扁圓形，球底平，一般9月中旬播種，11月中旬定植，5月中旬采收，室內(nèi)掛藏可保存至10月份 。
(8)今井早生 。早熟品種，產(chǎn)量較高，地上部開(kāi)張，葉管大而且有縱溝棱 。鱗莖扁圓形，單球重300克-500克 。鱗莖形成要求13小時(shí)以上長(zhǎng)日照和l5℃以上溫度 。可在華北地區(qū)栽培，9月中旬播種，11月上旬定植，5月中旬采收 。耐貯性較差 。近年推出的今井二號(hào)可貯藏期相對(duì)較長(zhǎng) 。

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