大餅上一般抹什么醬,大餅夾一切的醬是什么醬,值得一讀再讀 _生活百科

開(kāi)羅有個(gè)綽號(hào)，叫“蛋糕之城” 。
因?yàn)樵诎＜伴_(kāi)羅，餡餅隨處可見(jiàn) 。大蛋糕是埃及人生活中不可或缺的一部分，種類繁多。有的大如蒲扇，有的小如碗，最常見(jiàn)的有手掌大小，就是讓你掌握。

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埃及餡餅
去開(kāi)羅旅游，到處都是餡餅。地板上是一張舊報(bào)紙，上面有兩三塊蛋糕，幾根大蔥，一兩個(gè)西紅柿，一片白色的奶渣，一杯自來(lái)水。他們蹲在“地桌”周圍吃飯，用手撕蛋糕，蘸福爾摩斯醬，抓了些涼菜送入口中。渴了就去路邊茶攤買一杯紅糖熱紅茶。太美了。

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坐在一起吃餡餅。
埃及人稱這種餡餅為“歐Xi”，意為“生命和生活” 。它是用鹽和水發(fā)酵面粉，烘烤而成，呈扁圓形。主食長(zhǎng) 。這些面食的東西在埃及已經(jīng)有幾千年的歷史了，一日三餐都用。中國(guó)北方的饅頭和南方的米飯一樣必不可少。一般餡餅店門面窄，柜臺(tái)對(duì)著人行道，柜臺(tái)后面是烤箱，烤著賣。
有三種埃及餡餅。白蛋糕在黎巴嫩和敘利亞也很受歡迎。用付強(qiáng)粉做的，一般只在高檔超市賣，顧客多是外地人。一袋四個(gè)大蛋糕能賣3.5埃鎊(1埃鎊折合人民幣1.4元) 。第二種是私房店里烤的餡餅。燕麥粉、大麥粉等。被添加到普通面粉中，價(jià)格約為每張0.25埃鎊。

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蛋糕小販
第三種是正宗的埃及派，在埃及很常見(jiàn)，被一些人戲稱為“黑派” 。因?yàn)槭前杳妫灶伾雀粡?qiáng)粉深。每個(gè)蛋糕的價(jià)格只有0.05埃鎊，也就是人民幣7分錢，非常便宜。

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黑色蛋糕
【大餅上一般抹什么醬,大餅夾一切的醬是什么醬,值得一讀再讀】埃及蛋糕大多沿街叫賣，在地板上出售。無(wú)論是西裝革履的埃及人，還是阿拉伯傳統(tǒng)長(zhǎng)袍的埃及人，還是長(zhǎng)衣短打的普通埃及人，他們都有一種難以割舍的情結(jié) 。嘿，餡餅蘸醬，吃得越多，得到的就越多。