1、柿子不能放冰箱冷藏保存，柿子經過低溫后肉質會變得軟爛，鮮味也會消失，嚴重的還會酸敗腐爛 。柿子在我國已經有三千多年的栽培歷史，其成熟期在秋季，有著非常豐富的營養價值，可以生吃也可以加工成柿餅、柿子酒、柿子醋等 。【柿子能放冰箱冷藏嗎? 柿子能放冰箱冷藏保存嗎】
2、保存柿子最好是將其裝入干凈的紙箱或者竹籃中，先挑選出完好無損的柿子，放入紙箱或者籃子中，不要堆砌太多，以免壓傷 。然后將裝有柿子的紙箱或者竹籃放在陰涼通風的地方保存，這種方法簡單又實用 。
3、如果想要柿子保存的時間長一些，最好在柿子還未成熟的時候就將其摘下，這樣可以保存的時間比較久 。同時，也可以將柿子加工成柿餅或者柿子醬，柿子餅的保質期很長，并且非常好吃，只需將其放在干燥的地方保存即可 。
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