1、羊肉煮時需要先綽水再煮,一般也就是50-70分鐘就熟了 。高壓鍋就短一些，10幾分鐘 。
2、具體還得看大塊肉還是小塊肉，火候如何，羊肉品質如何等等 。所以一般選購羊肉的時候盡量挑選鮮嫩的 。通常來講，高壓鍋大火壓10-15分鐘，10分鐘開始有嚼頭 。然后轉小火再燉15-20分鐘 。整個過程半小時左右 。自己看軟硬程度，硬了多煮，怕沒有嚼頭短一些 。
【清水煮羊肉怎么看熟了 煮羊肉怎么看生熟】
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