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適合幼兒園孩子吃的粥有哪些 寶寶晚上喝什么粥好( 二 )

小知識(shí)


文章插圖

原材料：
紅薯1個(gè)，雞蛋1個(gè)；
練習(xí)：
1.紅薯去皮，燉熟，搗成泥；
2.雞蛋煮熟后將蛋黃搗碎；
3.將番薯泥和牛奶一起用小火煮沸，不時(shí)攪拌；
4.粘稠時(shí)，加入蛋黃，攪拌均勻 。
原材料：
栗子5個(gè)，海帶清湯1/2杯；
練習(xí)：
1.栗子煮熟，去皮，搗碎；
2.將海帶高湯煮沸，加入栗子煮熟；
栗子可以加強(qiáng)腸胃功能，幫助消化 。 腹瀉的寶寶吃栗子效果更好 。
原材料：
半碗米飯，半個(gè)蘋(píng)果(或梨)，四五朵百合，三顆鮮棗；
練習(xí)：
1.前一天晚上將大米淘洗好，或做粥前至少兩個(gè)小時(shí)把米泡好；
2.把泡好的大米放在粥鍋里，加適量的水，把蘋(píng)果(或梨)削成小碎片放入鍋內(nèi)，把百合和大棗洗凈直接放入，煮兩個(gè)小時(shí)即可 。
原料：
山藥30克，對(duì)蝦1～2個(gè)，粳米50克；
做法：
1. 將粳米洗凈；山藥去皮，洗凈，切成小塊；對(duì)蝦擇好洗凈，切成兩半備用；
2. 鍋內(nèi)加水，投入粳米，燒開(kāi)后加入山藥塊，用文米煮成粥，待粥將熟時(shí)，放入對(duì)蝦段，煮熟即可 。
原料：
梨3—5個(gè)，白米50克，冰糖適量；
做法：
1. 梨洗凈切碎；
2. 取汁去渣，與白米、冰糖同入砂鍋內(nèi)，加水煮為稀粥；

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原料：
扁豆花10—15克，大米60克；
做法：
1. 先把大米兌水煮成稀粥；
2. 待州將熟時(shí)，放入扁豆花，改用慢火，稍煮片刻即可 。
原料：
青菜50克，冬菇50克，大米80克；
做法：
1. 青菜擇嫩葉洗凈煮軟后切碎；
2. 冬菇泡透，切成細(xì)粒；
3. 大米泡1-2小時(shí)后加入冬菇煮40分鐘；
4. 然后加入碎青菜，再煮10分鐘即可 。
原料：
菠菜30克，魚(yú)肉松50克，大米80克；
做法：
1. 粥熬至粘稠；
2. 放入開(kāi)水燙過(guò)的菠菜碎葉，再加魚(yú)肉松，攪拌均勻，用小火煮幾分鐘即可 。
原料：
大米80克，栗米30克，魚(yú)肉30克；
做法：
1. 將米浸1小時(shí)，熬至粘稠；
2. 將粟米放入，將魚(yú)肉搗碎后放入；
3. 再次煮沸即可 。

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原料：
白米250克，白果150克，腐竹50克，麥片20克，醬油10克，鹽少許；
做法：
1. 將米洗凈，用少許鹽拌勻；
2. 白果去殼，切開(kāi)，去掉果中白心；
3. 腐竹用溫開(kāi)水泡軟，用刀剁碎；
4. 清水3500克放入鍋內(nèi)，用旺火煮沸后，下米、白果和腐竹同煮，煮半小時(shí)后，用凈紗布包住麥片，放進(jìn)粥鍋內(nèi)再煮半小時(shí)，米爛后，取出麥片渣包，即可 。
原料：
豬肝一塊，青菜或西紅柿少量；
做法：
1. 豬肝反復(fù)浸泡清洗汁沒(méi)有血水，放入冰箱冷凍；
2. 把凍過(guò)的豬肝用勺子刮成末；
3. 同米一起煮，半熟時(shí)放一些碎青菜或西紅柿 。
原料：
大米2小匙，水120毫升，幼魚(yú)干1小匙；
做法：
1. 將大米洗凈用水泡1-2小時(shí)，然后用旺火煮；
2. 鍋開(kāi)后再用微火煮40-50分鐘；
3. 幼魚(yú)干放入熱水中燙軟，濾去鹽后，將幼魚(yú)干用切刀切碎；
4. 放入粥鍋內(nèi)煮10分鐘 。
原料：
山核桃仁20克（3－5個(gè)），粳米或糯米30克；
做法：
1. 將山核桃仁放入鍋中翻炒幾分鐘，之全熟關(guān)火；
2. 先將米洗凈，放入鍋內(nèi)，加水后微火煮至半熟；

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