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不愁廚路無知己， 誰知小姑姑 。 大家好， 我是小面阿姨 。 今天小阿姨給大家分享一道“木耳炒土豆”的好菜 。 九月到了 。 在我們北方地區(qū)， 有一種食物大家都特別喜歡， 那就是土豆 。 每年土豆熟了， 我都會買很多土豆回家， 用它們做各種好吃的 。 可以說土豆是一種食物， 也是在座各位都非常喜歡吃的一種糧食 。 因?yàn)橥炼巩a(chǎn)量大， 所以價格相對便宜 。 因?yàn)樗梢宰龀龊芏嗝牢兜氖澄铮?所以它已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊环N美味 。 土豆是我們家吃得最多的食物 。 一年下來， 至少能吃兩三百斤土豆 。 土豆可以炒， 也可以蒸煮 。 它可以單獨(dú)烹飪， 也可以與其他配料一起烹飪 。 炸土豆絲， 我們都喜歡吃， 是一種喜愛的食物 。 今天這道菜“土豆炒木耳”也是家常便飯 。
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土豆一年四季都可以吃 。 秋天是北方馬鈴薯大量上市的季節(jié) 。 價格也很實(shí)惠， 營養(yǎng)又好吃 。 幾塊錢就能買一個包 。 土豆炒木耳， 家常菜， 好吃 。 清腸減脂飽腹土豆的方法有很多 。 煎， 炸， 燉都可以 。 土豆被稱為營養(yǎng)最高、熱量最低的蔬菜 。 平時多吃土豆既健康又省錢 。 因此， 我每隔一段時間就做土豆食物 。 比如土豆餅， 土豆泥等等 。 今天這個土豆炒黑木耳， 是秋天不可錯過的時令美味 。 黑木耳吸附力強(qiáng)， 清潔消化道， 能有效預(yù)防缺鐵性貧血 。 即使沒有肉， 這道素炒菜也比葷菜香， 家人愛吃 。 現(xiàn)在給大家分享一下這種早期“土豆炒木耳”食物的做法 。 喜歡的朋友可以按照菜譜做， 給家人一頓美味， 給親人一份關(guān)愛 。
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【土豆炒木耳】
配料：土豆、木耳、醬油、鹽、十三香、蠔油、白醋 。
練習(xí)：
1.新鮮土豆3個， 干木耳適量， 青椒3個， 蒜粒3粒， 生姜1片 。
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2.將土豆去皮洗凈， 切成厚片， 放入碗中浸泡一會兒， 沖洗兩遍 。
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3.木耳提前用冷水浸泡， 去根， 用清水洗幾遍 。 鍋里的水燒開后， 將木耳倒入鍋中， 轉(zhuǎn)動中小火把木耳煮熟 。
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4.取出木耳， 放涼 。 撕成小朵 。 青椒洗凈， 切成小塊 。 將大蒜和生姜切成細(xì)粉 。
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5.鍋中放入適量油， 然后放入花椒段， 放入姜蒜翻炒入味 。
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6、然后加入薯片， 翻炒至薯片透明微碎 。
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7.快速翻炒木耳， 加入醬油、鹽、十三香、蠔油， 淋少許白醋調(diào)味 。
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【木耳炒什么菜最好吃 木耳炒什么比較好吃】8.炒到食材入味 。 出鍋前淋點(diǎn)香油， 裝盤即可 。 木耳是熟的， 不要長時間炒 。
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