感冒好了要吃點什么菜感冒剛好適合吃什么菜 _生活百科

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春夏之交，估計很多人都在煎熬，因為在這個季節，有些人會食欲不振，食欲銳減。這樣的情況導致很多人根本沒有精神，同時身體的營養也逐漸跟不上，身體也慢慢垮了。所以，春夏之交，重要的是從飲食上調整自己的身體，給自己補充營養，逐漸恢復紅潤的臉色。

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配料：胡蘿卜、雞蛋、大蔥、蒜苗
1.準備胡蘿卜，去皮，切成細絲。將一些蔥和綠蒜苗切成小塊。
2.將雞蛋打入碗中，加入少許鹽、白醋和水淀粉拌勻。
3、鍋內油熱，將蛋液倒入鍋內，煎至兩面金黃待用，再將蘿卜絲與蔥白一起炒香，加入適量醬油和鹽，放入蒜苗，將炒好的雞蛋快速翻炒均勻，蘿卜絲炒雞蛋就炒好了。

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【材料】:山藥、肉醬、雞蛋、姜、蔥、醬油、淀粉。
[練習]:
1.將豬肉洗凈，攪拌成糊狀，將一個雞蛋倒入糊狀，取蛋清，放入姜蔥段，加入一勺生抽，一勺味精，一勺蠔油，一勺糖和適量濕淀粉水，朝一個方向攪拌，腌制10分鐘。
2.山藥洗凈，去皮，切片，鋪在盤子里。
3.把調好的肉醬放在山藥中間，肉醬中間留一個小洞，中間放蛋黃。
4.在鍋里燒水。水燒開后，將盤子放入蒸鍋蒸20分鐘。
5.蒸好后將盤中的湯倒入碗中，加入一勺生抽、一勺蠔油、一勺白糖、一勺生粉，攪拌均勻，倒入鍋中，煮至粘稠，再澆在山藥肉末上，撒上蔥花。

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練習：
配料：大蝦、蛋清、料酒、淀粉、鹽、胡椒粉、雞蛋、黃瓜、蔥、蒜等。
第一步：將新鮮大蝦去頭尾，去掉蝦殼和蝦線，刀背剁成泥，放入碗中，加入一個蛋清，一勺料酒，一勺淀粉，適量鹽和胡椒粉，朝一個方向攪拌，備用。
第二步：黃瓜切片，蔥蒜切片，雞蛋打成蛋液，炒熟備用。
第三步：鍋中加入少許油，放入蔥蒜爆香，加入開水，將蝦醬擠成丸子，放入鍋中煮至浮起來，加入雞蛋和黃瓜片，加入少許鹽和胡椒粉調味，加入少許香醋。很好吃。一種特別的湯，有黃瓜的清香味，還有很濃的丸子味，很香很好吃。