第二步：餃子放進去后， 鍋里的水再次燒開后， 加入適量的涼水 。 水再次燒開后， 再加入冷水 。 如果餃子大， 可以再重復(fù)一遍， 即總共加2-3次涼水；
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第三步：煮到餃子表面變光滑， 浮在水面上， 撈出來澆冰水， 就可以吃了 。
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【懶喵體驗】
下次你煮餃子的時候， 你可以把這個方法付諸實踐 。 記得把開水放在鍋里， 煮的時間長短和餃子的大小有關(guān) 。 一般要煮8-10分鐘左右， 直到餃子浮出水面， 外觀變得軟滑 。
另外， 煮湯圓有三個小技巧可以用：記得攪拌， 加入2-3倍的冷水， 出鍋后蘸冰水 。 都是很實用的小技巧， 可以一起用 。
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