早餐時，我們吃各種各樣的蛋糕，雞蛋餅，蔥油餅，蔬菜煎餅…我兒子最喜歡比薩餅 。 每次他問早餐想吃什么，答案總是披薩 。 說到披薩，很多讀者朋友不得不說一遍 。 披薩那么貴，天天吃怎么買得起！是的，外面賣的披薩真的很貴 。 便宜的幾十塊，貴的幾百塊 。 今天，我想和你分享這個披薩 。 不僅好吃，而且成本低 。 學了之后大家都買得起！
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除了面餅、蔬菜或水果，披薩最重要的原料是奶酪 。 因為奶酪含鈣量高，披薩被認為是最健康的兒童零食，比漢堡更營養(yǎng)更健康！又有人要說，做披薩需要烤箱 。 家里沒有烤箱怎么辦？其實只要有不粘鍋，也可以做出好吃的披薩！
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來分享一下這個比做饅頭還簡單的自制披薩吧！我今天做的是水果味的！
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【食材】高筋面粉300克，水或牛奶155克，酵母粉3克，黃桃罐頭1罐，黑醋栗適量，馬蘇里拉奶酪適量，沙拉醬適量，黃油10克(可以不用) 。
【步驟】1 。 黃桃瀝干水分，切成小顆粒 。 黑加侖事先浸泡在純凈水中 。 做果味披薩的時候，在選擇水果的時候，要選擇不容易出水的水果，比如芒果、榴蓮等，可以直接使用，出水多的水果可以罐裝，或者加糖煮一下再用 。
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2.準備切絲的馬蘇里拉奶酪和10g黃油 。 我家隨時都有奶酪 。 它可以用來做比薩餅、烤米飯或玉米餅 。 放點進去就好吃了 。
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3.面粉加水或牛奶，加入酵母粉，揉成光滑的面團，裝入保鮮袋，丟入冰箱冷藏發(fā)酵過夜 。 晚上活面，發(fā)酵一晚上，第二天起來直接做 。 這是我作為上班族最常用的方法 。 不浪費時間，一大早還能吃到好吃的披薩！
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4.發(fā)酵好的面團，搟成圓形或方形 。 通常，我能做9英寸的比薩餅 。 家里剛好有一個9寸的披薩托盤，但是每次都不夠吃，所以這次做了一個大一點的，直接用不粘烤盤烤 。 如果用9寸烤盤，150g或者200g面粉就夠了 。
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5.在烤盤上刷一層黃油 。 刷上黃油，讓蛋糕底部烤得更香 。 這一步可以忽略 。 我用的是不粘烤盤 。 如果我用普通烤盤，我需要一層錫紙或者油紙 。
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6.把蛋糕放在烤盤里，用叉子叉住小眼睛，這樣蛋糕皮受熱就不會鼓起來 。
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7.在餅皮上刷一層甜沙拉醬 。 如果喜歡番茄醬，也可以放番茄醬或者披薩醬 。 即使你不放手 。
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8.鋪一層奶酪 。 當然，傳播得越多越好 。 我剩下的奶酪不多了，攤著吃比較經(jīng)濟 。
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9.涂抹瀝干水分的黃桃和黑醋栗 。 水果在攤放前必須瀝干水分 。
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10.再鋪一層奶酪 。
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