文章插圖
文章插圖
東四北大街上 ， 一家樹蔭下的街頭咖啡館悄然開放 。 青磚灰瓦的中式民宅 ， 臺階上是可以坐在戶外的位置 ， 對面就是活色生香的胡同商業街區 。 self coffee ， 一個“美”字概括所有 ， 網評這家店一秒讓人墜入上海街頭 ， 但其實它頗具北京特色：舊制的房檐、瓦礫屋頂、舊時民國風的外觀建筑 。
文章插圖
入內 ， 桌子比較多 ， 可同時容納至少15人以上 ， 灰白色的裝修主色調 ， 原木色的極簡家具搭配綠植和編織的蒲團 ， 妥妥的日式“侘寂風”：樸素、清雅、無過分渲染 ， 無過分添加 ， 一臺意式咖啡機 ， 一個咖啡師 ， 一些古典音樂或者輕音樂 ， 夏日微風習習 ， 不疾不徐 。
文章插圖
店內唯一的咖啡師其實就是self coffee的主理人Sara ， 這是一個超級溫柔的小姐姐 ， 從談吐到打扮都是簡約的muji范兒 ， 干凈整潔 ， 令人喜歡的模樣 ， 聊天中得知Sara曾是某大廠的HR ， 一直以來都熱愛咖啡 ， 離開大廠之后便開了這家小小的咖啡館 。
文章插圖
自謙的Sara說自己在咖啡行業“無資源無背景無經驗” ， 但你很難想象就是這樣一個自稱“門外漢”的人竟然能把咖啡做得如此好喝 。 產品專注于咖啡本身 ， 拼配和手沖咖啡豆均來自福州的一家烘焙工坊 ， 烘焙呈現傾向于表達風味和果酸花香 。 澳白 ， 總體來說口味很好 ， 基本一口喝完 ， 奶比較厚 ， 有一種曾在“blue bottle”喝到的澳白味道 ， 口感前中后都有層次 ， 豆子不酸不澀 ， 平衡感十足 。
文章插圖
這家店門外經常經過老爺爺老奶奶和學生 ， 生活氣息十足 ， 一邊喝咖啡一邊看著人來人往熙攘喧鬧的老街道 ， 也感受到了店名“self coffee”的意義：陽光穿過綠樹下的點點光斑 ， 在這里可以遇到最真實的自己 。 就像Sara微信簽名寫的那句話一樣：“知命不懼 ， 日日自新” 。
/END/
相關經驗推薦
- 什么雞肉最好吃,買哪種雞肉最好,喜歡請點個關注
- 冬筍什么時候出來,冬筍幾月出來,這篇稿子，道出實情
- 冰鎮啤酒是什么啤酒,冰鎮啤酒適合哪些人喝,刷新了新的認知
- 豬大腸吃了對身體有什么好處,豬大腸有什么功效,科普文章網站
- 一歲寶寶消化不良吃什么食物好,1歲的寶寶消化不良吃什么好,趕緊收藏起來
- 什么的苦瓜填合適的詞,什么苦瓜填動詞二年級,攻略全解讀，點開就知道!
- 炒飯炒面放什么調料最好,炒飯炒面配料有哪些,快學起來吧
- 花甲什么季節開始有,什么時候有花甲,精彩不能錯過
- 炒面放什么菜比較好,炒面里放什么菜好,管用的方法
- 海螺煮到什么樣就熟了,海螺煮完發綠怎么回事,你喜歡的都在這里