3、獼猴桃獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽 ， 有利于抑制誘發癌癥基因的突變 ， 對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用 。 注意事項：獼猴桃不要與牛奶同食 。 因為維生素C易與奶制品中的蛋白質凝結成塊 ， 不但影響消化吸收 ， 還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉 ， 所以食用富維生素C的獼猴桃后 ， 一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品 。 另外 ， 奇異果性寒 ， 不宜多食 ， 脾胃虛寒者應慎食 ， 腹瀉者不宜食用 ， 先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食 。
4、大蒜大蒜可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成 ， 可以保護肝臟 ， 提高肝臟的解毒功能 ， 從而預防癌癥的發生 。 注意事項：大蒜切片在空氣中放置15分鐘左右產生的大蒜素才有很好的抗癌作用哦 。 還有 ， 大蒜口氣很重 ， 選擇時看個人喜好 。
5、番茄燒烤含有毒的致癌物質 ， 能夠產生大量能夠致癌、引起多種疾病、沖擊人體健康的自由基；而番茄性涼 ， 具有較強的清熱解毒、抑制病變的功效 。 而且番茄中含有的番茄紅素能夠有效清除體內的自由基 。 因此 ， 吃燒烤后 ， 生吃番茄 ， 或以番茄汁為燒烤時的飲料 ， 可達到有效的清熱掃毒、預防癌癥的作用 。 注意事項：脾胃虛寒及月經期間的婦女就不宜生吃番茄了 。 番茄含有大量可溶性收斂劑等成分 ， 與胃酸發生反應 ， 凝結成不溶解的塊狀物 ， 容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀 。
6、蘋果蘋果中的多酚和黃酮類物質屬于天然化學抗氧化物質 ， 可以有效抵抗致癌物質 ， 而且蘋果是一種堿性食品 ， 可以迅速中和體內過多的酸性物質 ， 可增強體力和抗病能力 。 注意事項：蘋果不宜與海鮮同食 ， 若燒烤吃了螃蟹等海鮮類食品 ， 不要吃蘋果了 。 蘋果中含有鞣酸,與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值,還易發生腹痛、惡心、嘔吐等 。
7、綠茶綠茶葉中富含茶酚、磷兒茶素、維生素E、黃酮類等物質 ， 能在一定程度上分解毒素 ， 能有效抑制細胞突變與癌變的作用 ， 而且有抑制癌細胞的生長和擴散作用 ， 長期飲茶能降低食管癌、胃癌、腸癌等消化道腫瘤的發病率 。 注意事項：孕婦忌飲茶 ， 尤其是濃茶 。 茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等 ， 對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素 ， 為使胎兒的智力得到正常發展 ， 避免咖啡堿對胎兒的過分刺激 ， 孕婦應少飲或不飲茶 。
8、核桃油膩食物吃多 ， 吃一個核桃大有裨益 。 借助核桃中的特殊氨基酸 ， 減少高脂肪對動脈血管的損害 ， 保持動脈的柔軟與活力 ， 防止硬化 。 尤其可貴的是核桃較橄欖油更勝一籌 ， 不管你的膽固醇水平如何高 ， 核桃仁都能幫助保持動脈的柔軟和彈性 。 注意事項：核桃對于腹瀉、陰虛火旺者不宜服用；還有痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重者也不宜服用 。
9、胡蘿卜胡蘿卜含有植物纖維 ， 能夠促進腸道蠕動 ， 有助于舒體通便 ， 避免有毒物質的堆積造對腸道造成的毒害 ， 起到預防病變癌癥的作用 。 此外 ， 胡蘿卜中含有胡蘿卜素、維生素B2 、葉酸等具有預防癌癥作用的成分 。 注意事項：吃胡蘿卜時不要喝酒 ， 因為當類胡蘿卜素的濃度很高時 ， 碰上酒精 ， 就會和自由基結合 ， 使胡蘿卜素由抗氧化劑轉變成會攻擊正常細胞的促氧化劑 。
10、梨子梨子清熱解毒 ， 吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴 ， 在吃梨后會顯著降低 ， 特別是喝了加熱過的梨汁 。 注意事項：梨性寒涼 ， 一次不要吃得過多 。 脾胃虛弱的人不宜吃生梨 ， 可把梨切塊煮水食用 。
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