4.涼水下鍋煮 ， 開鍋肉變白即可撈出 ， 用手把著用鋒利的蒙古刀剔削肉蘸韭菜花醬及其它適合自身口味的佐料就可以大塊朵頤了 ， 片刻手里把著肉略見血絲了 ， 可在放回原鍋里再煮到肉變色 ， 循環復始將肉剔削干凈即可 。 不能切成小塊 ， 切成小塊那叫燉羊肉了 ， 蒙古族沒有燉羊肉的吃法 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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