【熏魚是什么魚做的「熏魚什么魚做的」】4.◎自制熏魚鹵水起鍋，入色拉油5克燒熱，入蔥段、姜片各30克炒香，加水5千克，入甘草、桂皮各3克，花椒、八角各8克，香葉1片，冰糖50克，老抽、黃酒各20克，蠔油8克，番茄沙司25克，鹽、五香粉各10克，大火燒開，轉小火熬20分鐘，轉大火收汁（不要太濃稠）即可 。
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