3.最主要平底鍋要燒得快接近冒煙時 ， 放上二兩油 ， 等油9成熟冒小煙時 ， 立即拿起來 ， 放架子上 ， 再放上剛做好的生煎 ， 再放回爐子上烤三分鐘左右 ， 等鍋底發出一定聲音 ， 再在鍋邊上放水4兩左右 ， 蓋上鍋蓋 ， 在爐子上再烤7分鐘左右水烤干 ， 生煎底烤金黃色 ， 后放蔥或芝麻等撒上 ， 一鍋香品品的生煎出鍋了 。
4.面團醒發好后 ， 案板上撒上干面粉 ， 把面放在案板上 ， 揉搓一下揉成長條 ， 切成大小均勻的小劑子 ， 用搟面杖搟成包子皮 ， 包入肉餡收緊口 ， 包成包子模樣 ， 全部包好后開始煎 ， 平底鍋提前加熱 ， 刷上一層油 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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