每次一到夏天，雞蛋就會很容易出現(xiàn)搖起來晃動的情況，那雞蛋搖起來晃動是不是已經(jīng)壞了呢？雞蛋搖起來里面晃動是不是壞了并不一定 。
【雞蛋搖起來里面晃動是不是壞了 雞蛋沒臭但蛋黃散了還能吃不】 雞蛋之所以會搖起來晃動一般是因?yàn)槿N原因所造成的，即運(yùn)輸、細(xì)菌污染以及儲存時間過長等 。
其中運(yùn)輸是因?yàn)殡u蛋在運(yùn)輸?shù)倪^程中防震措施沒做到位，導(dǎo)致蛋黃膜破裂所造成的，并不屬于雞蛋變壞的情況；而細(xì)菌污染和儲存時間過長是因?yàn)殡u蛋放置的時間過長，細(xì)菌在雞蛋內(nèi)部滋生所造成的，是屬于雞蛋變壞的情況 。
雞蛋沒臭但蛋黃散了還能吃不建議最好不要吃了 。
現(xiàn)在大部分物流運(yùn)輸都做的比較好，一般情況下是不會因?yàn)檫\(yùn)輸導(dǎo)致雞蛋散黃的，如果雞蛋散黃了的話，那么很有可能是因?yàn)榉胖脮r間過長或者是細(xì)菌滋生所導(dǎo)致的 。
雖然沒有發(fā)臭的情況，但是雞蛋中所含的營養(yǎng)成分已經(jīng)開始流失了，而且食用之后還可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等腸胃不適的癥狀，所以是不建議再繼續(xù)吃的 。
雞蛋有黑色斑點(diǎn)能吃嗎視情況而定 。
雞蛋上的斑點(diǎn)一般可分為兩種，一種是雀斑斑點(diǎn)，一種是暗斑 。對于雀斑斑點(diǎn)來說，主要是因?yàn)殡u蛋殼的鈣質(zhì)以及色素在雞蛋殼上分布不均所造成的，這種雞蛋是可以繼續(xù)吃的 。
還有一種暗斑是因?yàn)樵诟邷貤l件下放置時間過長，雞蛋中滋生大量細(xì)菌、霉菌等微生物所造成的，這種情況下的雞蛋含有大量的毒性物質(zhì)，是不建議再繼續(xù)吃的 。
怎么保存雞蛋半年不壞視環(huán)境溫度而定 。
雞蛋中含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)，其保存時間與環(huán)境的溫度、濕度等因素有很大的關(guān)系，如果環(huán)境溫度并不高的話，建議可以直接將其置于室溫下保存，并大頭朝上、小頭朝下，這樣可以保存較長的時間 。
如果環(huán)境溫度比較高的話，那么建議最好是將雞蛋放在冰箱中冷藏保存，且同樣需要大頭朝上、小頭朝下，需要注意的是，不論是哪種方法進(jìn)行保存，都不建議將雞蛋先經(jīng)過清洗 。
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