1、主料：文哈一斤、蔥少許
2、輔料：鹽半勺、糖一點點、老酒少許
3、水里放一勺鹽把問哈放進(jìn)去養(yǎng)一養(yǎng)，把文哈里面的沙子跟泥巴養(yǎng)出來 。
4、鍋里倒上水蓋蓋子燒開，然后放進(jìn)半勺鹽，一點點糖，還有適量老酒 。
5、水沸騰之后倒進(jìn)洗干凈的文哈 。
6、燒至文哈都張口然后把上面湯里的漂浮物弄掉 。
【文哈怎么做好吃 文哈如何做好吃】7、盛出來放上蔥花然后倒點橄欖油 。
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