4.紅薯淀粉 500 克、辣椒粉 60 克、花椒粉 20 克、干牛肉粉 30 克、雞精 30 克、八角 30 克、小茴香 20 克、甘草精 4 克（可不用）、孜然15 克、干香蔥 30 克（可不用）、干生姜粉 20 克、味精 270 克、特鮮 1 號(hào) 2 包、白糖 15 克、甘松 2 克 、鹽 1650 克、枸皮粉（天然色 ）200 克、增香劑 3 克（增香劑 選用肉香型或蝦味等十種 ， 也可用十三香或麻辣臭干料 320 克代替）
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