【夏天腌白菜家常做法,夏天的白菜怎么腌】4.提示 ·陶甕里不可有任何油脂,否則大白菜會變質 。 ·腌的第2天要打開看看,如果有白色泡沫,就要多加點鹽,以免腐爛 。 ·腌好的酸白菜應每半棵用塑料袋分裝好,放入冰箱冷藏,這樣可以保存1~2個月 。 天氣越熱大白菜越緊密 ,球外緣葉片帶有些許綠色、沒有腐爛. 具有重量感 。
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