4.燙面：燙面是把面粉分成兩半 ， 一半用冷水和面 ， 一半用開水和面 ， 然后再把兩坨面揉和到一起 ， 最后再來做成餅 ， 這種方法不需要長時(shí)間的發(fā)酵 ， 大概20分鐘后就能烙餅 ， 這樣能讓我們更快地吃到面食 ， 因此 ， 很適合用來烙餅 ， 而且這種方法做出來的餅會比較軟 ， 口感也會比較好 ， 所以在烙餅的時(shí)候 ， 采用燙面的方式就對了 。
本文到此結(jié)束 ， 希望對大家有所幫助 。
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