4.包菜又稱卷心菜 ， 卷心菜 ， 又名結球甘藍 ， 為十字花科植物甘藍的莖葉 。 別名：大頭菜（例如火爆大頭菜）、圓白菜、洋白菜、鋼白菜、包心菜、大頭菜、高麗菜 ， 蓮花白等 。 屬于甘藍的變種 ， 中國各地都有栽培 。 卷心菜在外國的地位很高 ， 猶如白菜之在中國 。 這就是“洋白菜”這一名稱由來！
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