3.其實(shí)冬瓜皮的營(yíng)養(yǎng)是非常高的 ， 在里面含有著很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 雖然說(shuō)皮不好吃 ， 但是在煲湯的時(shí)候冬瓜不去皮還是會(huì)提高湯的營(yíng)養(yǎng)的 。 冬瓜皮還有著減肥的功效 ， 可去除人體中的毒素等 ， 所以冬瓜皮的營(yíng)養(yǎng)是非常高的 。 聽(tīng)完?duì)I養(yǎng)師的解釋后我豁然大悟 ， 原來(lái)我一直都是做錯(cuò)了 。 其實(shí)冬瓜皮的作用比冬瓜肉的作用要大得多 ， 所以大家在煲湯的時(shí)候還是不是講冬瓜皮去掉了 。
4.我們先需要準(zhǔn)備的材料就是冬瓜 ， 生姜 ， 鹽 ， 排骨 。 我們?cè)谶x擇冬瓜的時(shí)候應(yīng)該選擇比較厚的冬瓜 ， 這種冬瓜是比較熟的 。 把冬瓜洗干凈后切成厚塊 ， 生姜切片 。 先將排骨洗干凈 ， 切塊 ， 燒開(kāi)一鍋水將排骨進(jìn)行焯水 ， 撈出備用 。 然后在冷水下鍋將冬瓜 ， 排骨姜片都放進(jìn)去 ， 大火煮開(kāi)之后轉(zhuǎn)小火再繼續(xù)煮30分鐘就可以了 。 等到冬瓜變成透明色后就可以加鹽調(diào)味了 。
本文到此結(jié)束 ， 希望對(duì)大家有所幫助 。
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