欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁(yè) > 生活百科 > >

蒸米飯不洗米可以嗎( 二 )

小知識(shí)


2.煮大米飯很簡(jiǎn)單 ， 尤其是現(xiàn)在生活條件比較好了 ， 許多人都會(huì)采用電飯煲直接煮 ， 簡(jiǎn)單快捷 ， 方便易操作 。 四川人幾乎都知道用電飯煲煮大米飯的時(shí)候 ， 水里要超過(guò)大米食指一節(jié)左右 ， 煮出來(lái)的大米飯不容易軟軟糯糯、也不容易生硬 ， 而是剛剛合適 。 當(dāng)然這是一般家庭只有幾個(gè)人的時(shí)候 。 如果家里人多了 ， 煮的大米飯多了 ， 水量也會(huì)適量增加一些 。 但總體也會(huì)控制到水超過(guò)大米食指2節(jié)以?xún)?nèi)的水里 。 用電飯煲煮大米飯雖然比較簡(jiǎn)單 ， 但用水量需要根據(jù)電飯煲的品質(zhì)、大米的品種來(lái)綜合考慮 ， 才會(huì)把大米飯煮的軟硬適中 ， 煮出來(lái)的大米飯才會(huì)香糯 。
3.在電飯煲開(kāi)始普及以前 ， 做大米飯?jiān)S多人會(huì)采用蒸的方式 。 尤其是90年以前出生的人 ， 許多人讀書(shū)的時(shí)候 ， 飯盒里面帶大米 ， 放點(diǎn)紅薯 ， 去專(zhuān)門(mén)蒸飯的地方蒸著吃 ， 相信現(xiàn)在35歲以上的人幾乎都有過(guò)這種經(jīng)歷吧！電飯煲的原理也就是從這種方式里面簡(jiǎn)化出來(lái)的 。 它們的基本原理是一樣的 ， 不同的是蒸米飯是采用炒菜鍋或者蒸煮鍋來(lái)蒸米飯 ， 簡(jiǎn)單說(shuō)一說(shuō)：把大米放入一個(gè)盆里面 ， 淘洗干凈 ， 加上適量的水 ， 放入蒸鍋里面蒸熟 。 當(dāng)然對(duì)于水量的要求和電飯煲的要求相似 ， 通常家里只有幾個(gè)人的時(shí)候 ， 加入的清水超過(guò)大米1節(jié)食指就可以了 。 這種蒸大米飯的方式 ， 就要比電飯煲容易控制一些 ， 因?yàn)榭梢噪S時(shí)揭開(kāi)過(guò)觀(guān)察蒸的大米飯熟了沒(méi) ， 需要加水了嗎？
4.瀝米飯是更加遠(yuǎn)的煮飯方式 。 咱們家現(xiàn)在煮大米飯的主要方法就是瀝米飯 ， 先瀝再蒸 。 這種方式煮大米飯相對(duì)來(lái)說(shuō)操作性要多一些 ， 但也不復(fù)雜 。 先瀝再蒸的方式 ， 大米飯的糖分會(huì)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較少 ， 味道會(huì)更香 ， 但甜味相對(duì)來(lái)說(shuō)就低一些哈 。 建議三高人群多吃瀝米飯 。 在我們南方 ， 有35歲以上的人應(yīng)該都知道 ， 小時(shí)候家里有客人 ， 人數(shù)比較多的時(shí)候 ， 家里的大人都會(huì)用這種瀝米飯 。 這種方式做出來(lái)的米飯不容易變質(zhì) ， 保存的時(shí)間比較久 。 而且這種瀝米飯做出來(lái)的米飯粒粒分明 。 瀝米飯的兩種方法：一是先瀝再蒸 ， 二是先瀝再燜 。
本文到此結(jié)束 ， 希望對(duì)大家有所幫助 。

相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦