4.對于加蒸魚豉油這一步其實也是仁者見仁智者見智， 正常情況下， 蒸魚豉油的口感以咸味為主， 也會有提香和增加鮮味的作用 。 醬油或者老抽的顏色則會更深， 味道也更咸， 只有輕微的提鮮作用 。 所以要保持清淡口感并且不失鮮味的話， 蒸魚豉油其實是最合適的 。
本文到此結束， 希望對大家有所幫助 。
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