6、電餅鐺預熱刷油，然后把雞蛋液給倒進去，接著再把烙好的香椿給放進去，小火慢煎，煎至雞蛋定型的時候，撒入蔥花，再蓋上蓋子烙3分鐘左右
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7、香椿餅烙熟之后盛出，然后切成小塊，就可以拿著吃了，美味好吃的香椿雞蛋餅就做好了 。
馬齒莧
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春天是干燥的季節，也是吃野菜的好時節，馬齒莧是一款不錯的野菜，田間地頭都可以看到 。 春天的最適合吃馬齒莧了，上火的時候都可以喝到它泡的水，對清熱解毒很有幫助，
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1、準備適量的馬齒莧，先把馬齒莧給摘一下，馬齒莧是屬于野生的，比較臟，摘干凈的馬齒莧直接放進盆中，添加鹽 再添加一些面粉 倒入清水，攪拌均勻，浸泡10分鐘，面粉對水有很強的吸附作用
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2、馬齒莧泡好洗一下，洗到水不再渾濁就可以了，然后撈出，鍋中燒水，添加鹽 食用油，這樣可以焯水的馬齒莧翠綠不發黑 。 水開后放入馬齒莧焯水，焯水斷生后撈出，然后放進涼水里面過涼，
3、馬齒莧撈出后，然后擠出里面的水分，把馬齒莧給整理整齊，直接切成馬齒莧碎，切好的馬齒莧放入盆中，再放入一把蔥花，倒入一些食用油，攪拌均勻，鎖住蔬菜切口，防止出水 。
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4、盆中倒入300克面粉，然后再添加一些鹽，充分的攪拌均勻，增加面粉的筋性，然后再少量多次的倒入溫水，邊倒邊攪拌，攪拌成面絮，再下手揉成面團，揉成一個軟硬適中的光滑面團，放在一邊醒30分鐘左右
5、面團醒好之后，取出馬齒莧，放入鹽 十三香 雞精 胡椒粉，充分地攪拌均勻，放在一邊備用
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6、取出醒好的面團，揉一揉，然后搓成長條狀面劑，搓好后，直接分成多個大小均勻的小面劑子，然后取出小劑子，揉圓按扁，直接搟成薄餅，
7、把弄好的馬齒莧餡料放入餅胚里面，然后再打進去一個新鮮的雞蛋，直接對折過來，然后再按壓一下，封口處按壓結實
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8、電餅鐺預熱刷油，放入餅胚，表面刷油，鎖水防干裂，然后再蓋上蓋子烙3分鐘，烙至底部焦黃的時候，翻面繼續烙另一面，重復翻面烙3-4次，直至將烙餅給烙熟
9、餡餅烙熟之后盛出，美味好吃的馬齒莧餡餅就做好了，吃著特別的營養 。
空心菜
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春節肝火旺盛，不妨多吃一些空心菜，經常吃空心菜可以起到清熱潤燥，潤肺止渴的作用，女性朋友可以經常吃一些空心菜，可以改善女性的肌膚狀況，讓女性的皮膚看起來更加白皙有光澤
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1、準備適量的空心菜，把空心菜的葉子給摘掉，我們今天用到的是空心菜梗，把摘好的空心菜梗放進盆中，添加一些鹽，淡鹽水有殺菌的作用，然后再添加水沒過空心菜，放在一邊泡20分鐘左右
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