2.膽結(jié)石的預防
經(jīng)常吃青椒可以預防膽結(jié)石 。 青椒含有豐富的維生素 ， 尤其是維生素C ， 可以將體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸 ， 從而預防膽結(jié)石 。 有膽結(jié)石的人多吃富含維生素C的青椒 ， 對緩解病情有一定作用 。
3.改善心臟功能
以辣椒為主要原料 ， 輔以大蒜、山楂提取物和維生素E ， 可改善心臟功能 ， 促進血液循環(huán) 。 此外 ， 經(jīng)常吃辣椒可以降低血脂 ， 減少血栓形成 ， 預防心血管疾病 。
降低血糖
牙買加科學家通過實驗證明 ， 辣椒素可以顯著降低血糖水平
辛辣食物具有益肺氣、開竅、通血脈的“三通”作用 。
8.阻擋輻射
紅辣椒、黑胡椒、咖喱等香料可以保護細胞的DNA免受輻射損傷 ， 尤其是伽馬射線 。
9.促進血液循環(huán) 。
中醫(yī)認為 ， 辛辣食物不僅能促進血液循環(huán) ， 還能增強腦細胞的活性 ， 有助于延緩衰老 ， 緩解各種疾病 。
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