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保持食物的多樣性
是遠(yuǎn)離危險(xiǎn)的好方法 。
那么 ， 我們?cè)谌粘ｏ嬍持械降讘?yīng)該遵循哪些原則呢？103010給了我們一個(gè)很好的答案：膳食指南推薦均衡飲食的目標(biāo) 。 這是因?yàn)榭茖W(xué)的膳食模式可以最大程度地滿(mǎn)足不同年齡、不同能量水平的健康人群的營(yíng)養(yǎng)和健康需求 。
中國(guó)居民平衡膳食模式的特點(diǎn)包括：食物種類(lèi)多 ， 建議每天至少吃12種 ， 平均每周至少吃25種；每天吃250-400克谷類(lèi)和薯類(lèi)食物 ， 其中五谷雜糧雜豆50-150克 ， 豆類(lèi)50-100克；土豆；多吃蔬菜、水果等富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的食物；適量吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉；少油少鹽少糖 ， 每天食用油的攝入量控制在25-30g ， 鹽的攝入量控制在5g以下 ， 添加糖的攝入量控制在50g以下 ， 最好不超過(guò)25g 。 在日常生活中 ， 我們應(yīng)該努力爭(zhēng)取并逐步實(shí)現(xiàn)這種平衡的飲食模式 ， 以降低與飲食因素有關(guān)的各種慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn) 。
審核|中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所宋雙副研究員
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